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Carte - Menus > A la carte

    A la carte



    STARTERS
     Salad " Auvergnate"  12 €
    ( salad with cheese, dryham,walnuts, mushrooms,crouton)
    **
    Blue cheese salad 10 €
    **
    Turkey gizzards salad 10 €
    **
    Foie Gras and toasts 13 €
    **
    Cassoulette of snails(12) 12 €
    **
    Wild mushrooms 10 €
    (in saison)
    **
    Assiette auvergnate 12 €
    (country ham, salami, pâté with prunes )


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     Specialities from the region

    Stuffed cabbage 8 €
    **
    Truffade 10 € (potatoes with local cheese)
    **
    Pounti (pâté with prunes) 8 €
    **
    Local Cheeses 6 € (cantal, bleu d'auvergne)


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    Meats and fish

    (served with vegetables )
     
    wild boar 15 €
    **
    Venison 15 €
    **
    Hen in mushrooms sauce 14 €
    **
    Duck with chestnuts 15 €
    **
    Tripoux (local speciality tripe) 15 €
    **
    Filet of dog fish in norman sauce  16 €
    **
    Calf sweetbread 19 €
    **
    Duck confit 16 €
    **
    Steak in blue cheese sauce 17 €
    **
    Supplement Truffade in meats 4 €


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    Desserts 

    Crème Brûlée  6 €
    **
    "Coupe de la Bergerie"  6 €
    ( vanilla ice-cream, chantilly cream, chocolate sauce)
    **
    Ice-cream /sorbet 
    2 scoops 4 €
    3 scoops 5.50 €
    **
    Dessert of the day  6 €



     





    HOTEL RESTAURANT LA BERGERIE 
    Le Bourg - 15130 Vezels-Roussy
    TEL 04 71 49 42 90
    FAX 04 71 49 44 70
    Email : info@hotelrestaurantlabergerie.com

     

     


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